MPS Erwachsene - Flipbook - Seite 75
Fett
(davon
ges.
FS)
[g]
Serviervorschläge
H: im Heißluftgerät
K: im Kombidämpfer mit 40 % Dampf
S: Sonstige
Salz [g] BE
KH
Ei(davon weiß
[g]
Zucker)
[g]
Zubereitungshinweise bei 140 °C:
Einwaage pro
Portion [g]
Energie
kJ
(kcal)
Allergenhinweis
12
165
289
(69)
3
(1)
9
(3)
1
1,02
0,8 A1, G
Als Vorsuppe besonders zu süßen
Hauptgerichten geeignet.
H: ca. 80 Min. - m. Deckel
K: ca. 40-45 Min. - o. Deckel
10
150
85
(20)