GenussMagazin - Flipbook - Seite 96
Exklusive Menüs
BEST.-NR. 48602
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Zartes Filetsteak
4)
Unser bestes Rinder-Filetsteak aus unserer
hauseigenen Metzgerei in feiner Pfefferrahmsoße,
dazu feine Prinzessböhnchen im würzigen
Speckmantel und Kartoffelbällchen.
Fleisch-Einwaage: 140 g
Gesamt-Einwaage: 480 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, C, G, L
8er Karton
BEST.-NR. 48604
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Filetspitzen »Stroganoff«
4)
Feine Filetspitzen vom Rind, in hausgemachter
Sahnesoße mit Champignons, Gurken und Weinbrand,
dazu krosse Kartoffelplätzchen und Broccoliröschen
mit Mandeln.
Fleisch-Einwaage: 100 g
Gesamt-Einwaage: 510 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, G, H1, L
6er Karton
BEST.-NR. 48607
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NEU
Feines Wildlachs昀椀let
4)
Wildlachs昀椀let glasiert in unserer Sahnesoße
mit Weißwein abgeschmeckt, dazu servieren
wir knackige Pariser Karotten mit Broccoliröschen
und Langkorn-Reis mit wildem Reis.
Fisch-Einwaage glasiert: 150 g
Gesamt-Einwaage: 520 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, D, G
6er Karton
BEST.-NR. 48608
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Trüffel-Ravioli
Feine Ravioli mit Käse-Trüffelfüllung, in unserer
Käse-Sahnesoße mit Weißwein verfeinert, mit
Königserbsenschoten, Steinpilzen und getrockneten
Tomaten.
Gesamt-Einwaage: 580 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: 8-10 Min. / 7-9 Min.
Allergenhinweis: A1, G
6er Karton
NEU
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BEST.-NR. 48609
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Lammhüftsteak »Mediterrane Art«
4)
Zartes Hüftsteak vom Lamm mit würzig-krosser
Kräuterhaube, in fruchtiger Tomatensoße, dazu
feines Ratatouille-Gemüse und Rosmarin-Gnocchi.
Fleisch-Einwaage: 110 g
Gesamt-Einwaage: 570 g
H: 60 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, C, G
8er Karton