GenussMagazin - Flipbook - Seite 56
Herzhaftes vom Schwein
BEST.-NR. 48207
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Käse-Schinken-Schnitzel
4)
Saftiges Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen
Metzgerei, überbacken mit gekochtem Schinken
und Gouda-Käse, in einer feinen Rahmsoße, dazu
krosse Rösti-Ecken. 3, 7
Fleisch- und Schinken-Einwaage: 120 g
Gesamt-Einwaage: 450 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, C, G, L
NEU
BEST.-NR. 48209
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THEMEN-KARTON: 41820 (SEITE 22)
Letscho-Schnitzel
4)
Unser Schweineschnitzel aus der hauseigenen
Metzgerei und von Hand paniert, mit unserem
bunten Letschogemüse und krossen Steakhouse frites.
Fleisch-Einwaage mit Panade: 130 g
Gesamt-Einwaage: 540 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, C
BEST.-NR. 48210
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10er Karton
10er Karton
THEMEN-KARTON: 41807 (SEITE 18)
Jägerschnitzel
4)
Unser Klassiker: Paniertes Schweineschnitzel
aus unserer hauseigenen Metzgerei, in einer
herzhaften Rahmsoße mit Champignons, dazu
krosse Pommes frites. 3, 7
Fleisch-Einwaage mit Panade: 130 g
Gesamt-Einwaage: 550 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, C, G, L
8er Karton
BEST.-NR. 48212
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Altthüringer Mutzbraten
4)
Schweine昀氀eisch aus unserer hauseigenen
Metzgerei mit einer Bier-Senfmarinade, auf unserem
Sauerkraut mit Speck, dazu klassische Salzkartoffeln. 3, 7
Fleisch-Einwaage mit Marinade: 180 g
Gesamt-Einwaage: 520 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A3, M
BEST.-NR. 48214
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56
10er Karton
THEMEN-KARTON: 41808 (SEITE 18)
Surschnitzel gebacken
4)
Unser von Hand paniertes, gepökeltes Schnitzel
vom Schwein, dazu eine bunte Gemüseplatte mit
Sauce à la Hollandaise und Salzkartoffeln. 3, 7
Fleisch-Einwaage mit Panade: 200 g
Gesamt-Einwaage: 450 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: 8-10 Min. / 7-9 Min.
Allergenhinweis: A1, C, G
10er Karton