GenussMagazin - Flipbook - Seite 41
Traditions-Menüs
BEST.-NR. 41053
Filettöpfchen »Jäger Art«
Unser Klassiker: Zarte Hähnchenbrust- und
Schweine昀椀lets, in einer Rahmsoße mit Champignons,
dazu Erbsen, Fingermöhrchen und Spätzle. 3, 7
Fleisch-Einwaage: 120 g
Gesamt-Einwaage: 590 g
H: 50 Min. bei 140°C
MW: 10-12 Min. / 9-11 Min.
Allergenhinweis: A1, C, G, L
10er Karton
BEST.-NR. 48006
K
M
W
THEMEN-KARTON: 41814 (SEITE 20)
Gebratenes Lammhüftsteak
2)
Zartes Hüftsteak vom Lamm in einer hellen,
mit Knoblauch verfeinerten Soße, garniert mit
unserem Ratatouillegemüse, passend dazu
gebackene Kartoffelspalten.
Fleisch-Einwaage: 100 g
Gesamt-Einwaage: 520 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: A1, C, G, M
Hauptspeisen
S
G
M
W
THEMEN-KARTON: 41817 (SEITE 21)
8er Karton
BEST.-NR. 48032
R
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Grillplatte
4)
Aus unserer Metzgerei: Schweinenackensteak
mit einer Kräutermarinade, Fränkische Bratwürste
und Cevapcici, mit krossen Pommes frites und Ketchup
(separat beigelegt).
Fleisch- und Wurst-Einwaage: 145 g
Gesamt-Einwaage: 435 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: – / –
Allergenhinweis: L, M, N
BEST.-NR. 48056
S
G
M
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THEMEN-KARTON: 41813 (SEITE 20)
Edles Festtagstöpfchen
Zartes Filet vom Schwein und Hähnchenmedaillons
in unserer feinen Rahmsoße, dazu buntes Gemüse
naturell und Eierknöp昀氀e.
Fleisch-Einwaage: 100 g
Gesamt-Einwaage: 530 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: 8-10 Min. / 7-9 Min.
Allergenhinweis: A1, A5, C, G, L
10er Karton
BEST.-NR. 48068
S
M
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8er Karton
THEMEN-KARTON: 41809 (SEITE 18)
»Sieben-Schwaben-Topf«
Unser Klassiker: Hausgemachtes, von Hand paniertes
Schweineschnitzel mit einer Maultasche und zartem
Schweinelendchen in einer Rahmsoße, dazu Bauernspätzle
mit Semmelbröseln. 3, 7
Fleisch-Einwaage: 90 g
Gesamt-Einwaage: 530 g
H: 45 Min. bei 140°C
MW: 10-12 Min. / 9-11 Min.
Allergenhinweis: A1, C, G, L
10er Karton
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