Rezepte Flyer - Flipbook - Seite 80
Vollkorn-Vanille-Kipferl
150g gemahlene Mandeln
2 Eigelb
100g Buchweizenmehl
Prise Salz
100g Weizenvollkornmehl
Vanillezucker zum Wenden
80g Zucker
Mark von 2 Vanilleschoten oder
1 gestr. TL Vanillepulver
150g Butter, in Stückchen geschnitten
Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten.
175°C / 15-20Min
Teig in Folie wickeln und 1 Std im Kühlschrank
kalt stellen. Kleine Hörnchen aus dem Teig formen
und auf ein mit Backpapier verkleidetes Backblech legen.
Nach dem Backen die noch warmen Kipferl
in Vanillezucker wenden.
