Rezepte Flyer - Flipbook - Seite 60
Mutzen *wie vom Weihnachtsmarkt
Lipperin73
400 g Mehl
1 PŠckchen Vanillinzucker
1 Hefe WŸrfel
2 Tropfen Bittermandel Aroma
200 ml lauwarme Milch
1 Prise Salz
…l zum Ausbacken
60 g Butter oder Margarine
Puderzucker zum wŠlzen nach dem
50 g Zucker
Backen
1
1:45
Das Mehl in die SchŸssel geben und in der Mitte eine Mulde drŸcken.
Die Milch mit der Butter oder Margarine mischen, bis diese sich aufgelšst hat.
Die Hefe in die Mulde bršseln, ein Schuss Milchmischung hinzufŸgen und mit dem
Zucker verrŸhren.
Die Hefemilch mit ein wenig Mehl bedecken und einige Minuten gehen lassen.
Danach die restlichen Zutaten unterrŸhren bis der Teig sich gut vom Rand der
SchŸssel lšst.
Die SchŸssel mit dem Teig nun ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Den Teig danach noch mal durchkneten und 1 cm dick ausrollen.
Den Teig in kleine Quarate schneiden.
Die HefewŸrfel in kleinen Portionen im Fett ausbacken.
Die Mutzen nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
