Rezepte Flyer - Flipbook - Seite 43
Kissinger Brötchen (Tupperwarerezept)
300g Mehl
2 Eier
2 TL Backpulver
200g Butter
300g gemahlene Haselnüsse
Aprikosenkonfitüre oder Johannis-
300g Zucker
beergelee, fertige Kuchen-
1 Prise Salz
glasur (Zartbitter), gemahlene
1 TL Zimt
Haselnüsse, Walnusshälften
Andrea Schwerin
200°C 10min.
Mehl mit Backpulver vermischen und sieben. Gemahlene Haselnüsse, Zucker, Salz
und Zimt darübergeben. Mulde eindrücken, Eier hineingeben. Butter in Flöckchen auf
den Rand geben, alles rasch verkneten und kühl stellen. Teig ca. 3mm dick ausrollen
und mit immer paarweise ausstechen. Auf ein gefettetes Backblech setzen und ca.
10 Min. bei 200°C backen.
Erkaltete Plätzchen mit erwärmter Aprikosenkonfitüre oder Johannisbeergelee
bestreichen und je zwei gleiche Plätzchen zusammensetzen. Rand mit
Schokoladenguss bestreichen und in gemahlenen Haselnüssen wenden, oben mit
Guss bestreichen und je eine Walnusshälfte darauf setzen.
Ich verwende immer gemahlene Walnüsse statt Haselnüsse.
Außerdem muss ich immer schnell sein mit dem Zusammensetzen, sonst hat mein
Mann die Plätzchen schon so aufgefuttert.
