Rezepte Flyer - Flipbook - Seite 21
NAME Nicole
ZUTATEN für Elisenlebkuchen
SCHWIERIGKEITSGRAD
Leicht
6 Eier,300g gemahlene Mandeln,100 Orangeat,1 TL Rum,100 gr.Zucker,100gr.gehackte Mandeln,100 g Zitronat,20 g
Lebkuchengewürz,100 g geschälte Mandeln,200 g gemahlene Haselnüsse,100 g geraspelte Zartbi琀琀erschokolade,10
Tr.Bi琀琀ermandelöl,5 Essl. Honig,Oblaten
PERSONEN ANZAHL
29 Stück
ZUBEREITUNG
VORBEREIT-
UNGSZEIT 3 Stunden da der Teig ziehen muss Orangeat und Zitronat zerkleinern,Eier schaumig rühren
und dann alle Zutaten mit einem Teigschaber verrühren.Den Teig 3 Stunden ziehen lassen und dann mit der
Lebkuchenglocke auf ein Blech setzen.Die geschälten Mandeln halbieren und damit die Lebkuchen belegen.
GLASUR:Puderzucker sieben und mit Wasser oder Zitronensa昀琀 gla琀琀 rühren, so dass ein dick昀氀üssiger Guss
entsteht.Damit die noch lauwarmen Lebkuchen bestreichen. Man kann aber auch warme Schokalde zum
Bestreichen der Lebkuchen verwenden.
TEMPERATUR : 160Grad Unter-Oberhitze
BACKZEIT: 20 Minuten
REVIEW
O VEGETARISCH
O LOw CARB
O GLUTENFREI
O VEGAN
NOTIZEN: zusätzliches Equipment eine Lebkuchenglocke
