Skole og Uddannelse 2018/2019 - Katalog - Side 28
MADKUNDSKAB
At indre e et madkundskabslokale handler om at skabe et funk onelt og sikkert miljø for lberedning og produk on af
mad. De e kan opnås ved at vælge udstyr og møbler, der er designet l kommerciel brug, såsom arbejdsflader i rus rit
stål, ovne og apparater i industriel kvalitet og holdbare løsninger
l opbevaring af fødevarer. Derudover er
sikkerhedsfunk oner såsom brandslukningssystemer og ven la on vig ge overvejelser.
Med vores samarbejdspartnere kan vi som leverandør stå inde for, og hjælpe med, at indre e madkundskabslokaler,
som sikrer god fødevareproduk on, sam dig med at fremme krea vitet og kulinarisk eksper se.
28
