2024 - Løgismose Klub - udskudt - Flipbook - Side 8
Italiensk vin og pasta
PÅ GASTRONOMISK
REJSE TIL ITALIEN
Sommelier
Catharina Berman
At rejse er at leve. Sådan lyder H.C. Andersens berømte citat.
Den gastronomiske drømmedestination hedder Italien, hvor tiden
til det gode måltid altid er høj prioritet, og hvor aftenerne er
tiltagende lune og længere. På de næste sider bringer vi Italien
hjem i køkkenet med italienske vine i glasset og pastaopskrifter
fra støvlelandets regioner – og mærker i den grad, at vi lever.
MEDLEMSPRIS
2 fl.
275,-
137,50 pr. fl.
Spar 103,-
Toscana Vermentino
ØKO 2022
La Spinetta
Normalpris 1 fl. 189,Literpris 252,-
Vermentino er en af støvlelandets mest interessante grønne druer, og på hele Middelhavskysten er der tusindvis af vinbønder,
som byder ind med deres bedste bud.
Druen giver aromatiske og friske letdrikkelige vine med en livlig syre, der appellerer
til mange forskellige smagsnuancer.
Her er La Spinettas Vermentino årgang
2022, som udtrykker sig dejligt fokuseret
til den let blomstrende og elegante side.
Det er en vin, der har aroma nok til, at
den fungerer fint som aperitif og som et
eminent makkerpar med pasta og skaldyr, hvor der ikke bliver sparet på fløden!
8
VINMATCH
til følgende
opskrift med
tortelli