2024 - Løgismose Klub - udskudt - Flipbook - Side 12
Italiensk vin og pasta
PAPPARDELLE MED
LAMMERAGOUT OG
TOSCANSKE DRÅBER
Påsken er i vente og foruden påskekyllinger og æg, skal lam
naturligvis på bordet – og hvad bedre end at kombinere det
med lysten til retter fulde af varme, smag og umami og
servere en lammeragout med pappardelle.
MEDLEMSPRIS
2 fl.
275,-
137,50 pr. fl.
Spar 95,-
Toscana Rosso Il Nero
di Casanova 2019
La Spinetta
Normalpris 1 fl. 185,Literpris 246,67
Dette er 16. gang, Rivettibrødrene fra La Spinetta
dokumenterer, at de også
mestrer vinens kunst i Toscana.
Intens rubinrød farve med
aromaer af vilde kirsebær,
solbær, søde blommer og
et strejf af mørk chokolade,
når næsen stikkes i glasset.
Meget ren i sin frugt og præget af
silkebløde tanniner. Vedholdende og
velafstemt balance mellem frugt og
friskhed. Enestående og fantastisk
mundrensende når der er lam på
menuen!
VINMATCH
til følgende
opskrift med
pappardelle
12
Sommelier
Catharina Berman