2024 - Løgismose Klub - udskudt - Flipbook - Side 10
Italiensk vin og pasta
TAGLIOLINI MED FISK
OG SKALDYR OG FRISK
VIN FRA VENETO
På italiensk tagliolini ai Frutta del mare – en pastaret bestående
af båndpasta lang som spaghetti med et hav af havets frugter.
VINMATCH
MEDLEMSPRIS
2 fl.
250,-
125,- pr. fl.
Spar 100,-
Soave Classico 2022
Inama
til følgende
opskrift med
tagliolini
Normalpris 1 fl. 175,Literpris 175-
Med sin dedikation til detaljerne og sit konsekvent lave udbytte
er Inama utvivlsomt en af de største spillere i Soave. Signaturvinen
Soave Classico er skabt på håndhøstede Garganega-druer fra
30-35 år gamle vinstokke, hvoraf hovedparten står på skråninger
af vulkanen Monte Foscarino! Dejlig diskret duft af kamilleblomster, hvide ferskner, akaciehonning og citron, med en frisk
og sprød mundfølelse og en snert af bitre urter, salt og søde
mandler, der bidrager til en herlig afslutning!
10
Sommelier
Catharina Berman