2024-04 - Klub Løgismose - enkeltsider - Flipbook - Side 6
Nyheder fra Rhône
NATURLIGE NYHEDER FRA
DET SYDLIGE RHÔNE
Domaine Richaud | Cairanne, Frankrig
Domaine Richaud er Marcel Richaud’s livsværk ...
Tilbage i 1980’erne valgte han, at det skulle være slut med at indlevere
druerne til kooperativet, og samtidig med at han omfavnede de
økologiske og biodynamiske principper, var han med mottoet
”du vin dans la vie, de la vie dans le vin” med til at sætte nye
standarter for, hvor meget velsmag man kunne skænke i glassene
ved at prioritere bæredygtigheden og den lave intervention.
Det har aldrig handlet om at positionere sig på natursvinsscenen, men derimod
om at skabe levende og autentiske vine, som uden sminke kan fortælle kærlige
historier om druerne og det terroir, som vinstokkene står plantet i.
L'ÉQUIPE - HOLDET BAG:
Marcel Richaud har i dag rundet de 70, og det er børnene
Thomas og Claire, der viderefører vingården sammen med
et ungt og entusiastisk team, som de hvert år hylder ved
navns nævnelse på bagetiketterne. For for familien Richaud
handler det ikke blot om harmoni og balance i vinene. Det
handler også om positive energier mellem mennesker og natur.
6
Fagekspert
Per Bach