2024-04 - Klub Løgismose - enkeltsider - Flipbook - Side 32
Lad det være dansk
GODE VINE FRA
DANMARK
Vejrhøj Vingård | Danmark
Vejrhøj Vingård producerer prisvindende vin fra 3 ha. på stejle
sydvendte skråninger i det smukke
morænelandsskab nedenfor bronzealdergravhøjen Vejrhøj i Odsherred.
Det er Nina og Niels Fink, oprindligt begge uddannede nationaløkonomer, der står bag.
For få år siden kunne man
hævde, at dansk vinproduktion aldrig ville bidrage
til velsmagen. Det er fortid.
Med øvelse og klimaforandringer, der gør det
muligt at høste modne
druer hvert 3-4 år, er
der nu flere danske vingårde, som producerer
vine af høj kvalitet.
Vejrhøj Vingård er
en af dem.
MEDLEMSPRIS
3 fl.
588,-
196,- pr. fl.
Spar 147,-
MEDLEMSPRIS
VEJRHØJ SOLARIS
STERLING ØKO
3 fl.
516,-
172,- pr. fl.
Spar 129,-
Normalpris 1 fl. 245,Literpris 326,67
Sterling er lavet på Solaris-druer og er endnu
et eksempel på, hvorfor Vejrhøj fortjener opmærksomhed. Druerne høstes i hånden, og
vinen modner i små fade i 9 måneder. Resultatet er en afstemt hvidvin med noter af æbleblomster, modne pærer og citrus, balanceret
af søde krydderier fra fadene. Dette er en af
de mest vellykkede, fadlagede vine i Danmark.
VEJRHØJ SOLARIS
STYVER ØKO
Normalpris 1 fl. 215,Literpris 286,67
Signaturvinen, Solaris Styver, er lavet af håndhøstede druer, der presses og gærer i små
ståltanke. Vinen modnes sur lie i 6 måneder,
før den filtreres og tappes på flaske. Med
smagsnoter af umoden ananas, hyldeblomst
og stikkelsbær, samt en markant nordisk syre,
er denne vin et dansk alternativ til Sancerre.
Perfekt til sol, salat og grillet fisk.
32