2024-04 - Klub Løgismose - enkeltsider - Flipbook - Side 19
Touren i maven
SMAGEN AF TOUREN
– CROQUE MONSEIUR
Croque Monseiur – eller verdens bedste toast om man vil?
Hemmeligheden bag parisertoasten er fransk skinke og
ost og skiver af velbagt surdejsbrød smurt med hjemmelavet bechamel, der gratinerer i ovnen.
Nyd den klassiske, franske toast som luksusmorgenmad
i sommerferien, som en god frokost mens I ser Tour de
France i sommerhuset eller campingvognen eller som
nem aftensmad efter en hel dag på stranden.
FIND
OPSKRIFTEN PÅ
LØGISMOSE.DK
KLIK HER
KOKKETIP: Som frokost eller
aftenmåltid, servér da gerne
en grøn salat med vinaigrette
af olie, hvidvinseddike, citron
og dijonsennep til.
KOKKETIP: Ønsker du at
sætte tænderne i en Croque
Madame? Tilføj blot et spejlæg på toppen, når toasten er
færdigtilberedt i ovnen.
19
Gastronomisk
udvikler & kok
Kasper Styrbæk