2024-04 - Klub Løgismose - enkeltsider - Flipbook - Side 13
Det naturlige hjørne
PÉTILLANT NATUREL FRA
LOIRE, WIEN OG BEAUJOLAIS
MIX 3 FL.
OG SPAR 20%
KLIK HER
TRE NØJE UDVALGTE OG SVÆRT
VANEDANNENDE PÉT-NAT
Vi har været så heldige at få lov til at
følge med fra første fizz, da tre af vores
producenter besluttede, at de skulle
med op og ride på den stadig mere
imponerende bølge af naturligt perlende
vine. Det har været herligt at opleve,
at de alle tre er lykkedes med deres
forehavender, så vi kan præsentere
friskt frivolt fizz fra producenter, som
vi kender og har tillid tid.
MEDLEMSPRIS
3 fl.
535.20
178.40 pr. fl.
Spar 133.80
Pet'Nath Chenin Blanc
Lunatic BIO 2023
Domaine Mabileau
MEDLEMSPRIS
3 fl.
508.80
169.60 pr. fl.
Spar 127.20
Perlwein Trocken Pet
Nat BIO/Vegan 2022
Hajszan Neumann
Normalpris 1 fl. 223,- / Literpris 297,33
Normalpris 1 fl. 212,- / Literpris 282,67
De første par år hed den
”Orgasmic”. Nu kalder de den
for en ”Lunatic”, hvilket vi i denne
sammenhæng må forstå, er et
”fjollehoved”, som det ikke er helt
nemt at holde styr på. Hver ny
årgang skal byde på nye overraskelser og for at forberede os
på dette får Nathalie Mabileau
hvert år designet nye labels.
Luis Teixeira’s andet take på en
Perlwein efter han i 2015 begyndte
at eksperimentere med gæringsforløb med skindkontakt og nærmest nul intervention. Overvejende
Grüner Veltliner, men også andre
druer fra vingårdens "Gemischter
Satz" parceller. Degorgeret for at
slippe for bundfaldet og efterfyldt
med aromatisk Muskateller Natural.
13
MEDLEMSPRIS
3 fl.
468,-
156,- pr. fl.
Spar 117,-
Petillant Naturel
de Gamay Noir sur
Granite Rose 2023
Château Javernand
Normalpris 1 fl. 195,- / Literpris 260,-
Første Pét-Nat fra Arthur Fourneau
og Pierre Prost, som nu sætter læhegn og planter frugttræer i vinmarkerne, hvor også flokke af høns får
lov til at holde forårets ukrudt nede.
Rosa og diset som mosekonens
bryg. Med et fjernt ekko fra garvesyre, men først og fremmest mild,
sværmerisk og virtuos.