2024-02 - Klub Løgismose - udskudt - Flipbook - Side 15
Forårsbao med grønne asparges
og fjordrejer
Luksus chili cheese tops med
græsk yoghurt
Baobun er en asiatisk dampet bolle,
blød og luftig – her fyldt med danske
fjordrejer og asparges.
De smager meget bedre end dem, du kan
købe for penge hos den gyldne måge.
Find opskriften
på løgismose.dk
Klik her
KOKKETIP:
Rejerne smages til med sukker,
da sukker fremhæver smagen
af rejerne.
Find opskriften
på løgismose.dk
Klik her
KOKKETIP:
Du kan ikke lave for mange chili
cheese tops til fryseren!
Rogn med sprøde rischips
Gilda
Stenbiderrogn – en klassisk og festlig
delikatesse, som hører sæsonen til.
Gilda en bundtraditionel baskisk pinxto,
som består af syltet chili, en oliven og en
ansjos – nemmere bliver det ikke.
Find opskriften
på løgismose.dk
Klik her
KOKKETIP:
De sprøde rischips fungerer som
spisetøj, så du ikke behøver en ske
til at fange de små fiskeæg.
Find opskriften
på løgismose.dk
Klik her