24 guiden samlet tilonline - Flipbook - Side 72
MØD MARIE - FREDMOSEKONEN
Fra københavnerliv til mosekone
I 2021 rykkede Marie Aktor fra København til Langeland. Efter kun at have besøgt øen
en enkelt gang. I sit hus i Fredmosen udtænker hun nu opskrifter på lækre lemonader,
marmelade, chutney og hvad hun ellers kan få ud af de bær og frugter, hun høster i sin
have.
Vinteren 2021. Corona har lukket landet
ned, igen, og Marie Aktor sidder i sin lille
lejlighed i København hjemsendt fra sit
tjenerjob, igen. Så tog hun en beslutning:
Ikke flere vintre i København. Hun havde i
længere tid ville ud af byen og havde luret
på Sydfyn. Hun fandt ud af, at en tidligere arbejdsbekendt fra musikbranchen,
Carsten Holm, var ved at åbne caféen
Gaardhaven i Rudkøbing. Efter et enkelt
besøg var beslutningen taget, og i maj
2021 pakkede Marie hele sit københavnerliv ned i en varevogn og kørte afsted mod
den lange ø.
“Jeg havde egentlig tænkt, at jeg lige
skulle rundt og se øen lidt, inden jeg
besluttede mig,” fortæller Marie. “Men det
var vildt dårligt vejr, da jeg var der første
gang, så jeg turde ikke. Hvad nu hvis jeg
ombestemte mig?” griner hun.
Den helt rette idyl
Til at starte med arbejdede hun på
Gaardhaven, som åbnede i juni, og
boede i lejligheden ovenpå caféen. Men i
efteråret rykkede hun til Fredmosen, cirka
midt mellem Humble og Bagenkop, i et
gammelt bindingsværkshus fra 1850 for
enden af en 400 m lang markvej. Ingen
naboer og området har været fredet
72
Foto: Jakob Damsbo