Kursuskatalog 2024 - HEG - Himmerlands erhvervs- og gymniaseuddannelser, version 2 - Katalog - Side 17
august
Kurset er for dig der gerne vil i gang med
at bage med surdej. Du vil få inspiration til
at dyrke din egen surdej og lave vurderinger
på et godt brød. Der er også fokus på langtidshævning og koldhævning, der kan give
mulighed for friskbagt brød på ingen tid. Der
skal afprøves forskellige typer surdej i brød,
madbrød og boller.
Deltageren udvikler sit kendskab til egen ledelsesstil og bliver bevidst om sin ledelsesrolle i
forhold til samarbejdssituationer på alle niveauer i organisationen. Deltageren lærer at skabe
rum til ledelse ved fx at skabe overblik, prioritere og delegere opgaver.
Deltagerne kan ud fra kendskab til branchevejledningen om håndtering og fjernelse af
PCB-holdige bygningsmaterialer arbejdsmiljømæssigt forsvarligt håndtere og fjerne elastiske
og plastiske fuger og andre materialer, der indeholder PCB - såvel indendørs som udendørs.
* Prisen er opgivet per person per dag
Du kan klargøre råvarer og tilberede måltider til
både kolde og varme måltider ud fra viden om
grundtilberedning, råvarer og sensorik. Du kan
udføre grundberedningsmetoder inden for kogning, bagning, stegning og jævning-stivning og
følge en grundopskrift og metodebeskrivelsen
for en given ret.
ALMEN FØDEVAREHYGIEJNE
kr. 208,-*
45818
3 dage
20-08-2024 til 22-08-2024
Sikkerhed og hygiejne er altafgørende inden for
fødevareindustrien. Vores Almen fødevarerhygiejnekursus giver dig den nødvendige viden
og færdigheder til at opretholde høje standarder
for fødevaresikkerhed. Fra korrekt håndtering af
fødevarer til forebyggelse af kontaminering lærer du de grundlæggende principper, der sikrer,
at fødevarer er sikre at spise.
Bestil nu
Bestil nu
kr. 208,-*
42905
1 dag
20-08-2024 til 20-08-2024
kr. 208,-*
48780 10 dage
19-08-2024 til 13-09-2024
Aars
Aars
PCB-HÅNDTERING,
FJERNELSE OG
BORTSKAFFELSE
TILBEREDNINGSMETODER I
MADPRODUKTIONEN
Bestil nu
Bestil nu
kr. 208,-*
49728
3 dage
19-08-2024 til 21-08-2024
Den grundlæggende lederuddannelse er et
forløb på 13 kursusdage sammensat af 昀氀ere
AMU-kurser. Du bliver klogere på dig selv, ledelse og dit eget lederskab og på, hvordan du
sammen med dine medarbejdere og kollegaer
kan skabe endnu mere værdi og motivation i
hverdagen. Du vil opleve, at de andre deltagere
”bøvler” med ledelsesmæssige udfordringer, der
ligner dem, du selv har.
Aars
Hobro
LEDELSE OG DET
PERSONLIGE LEDERSKAB
AMU-pakke 13 dage kr. 2.704,19-08-2024 til 24-10-2024
Bestil nu
Bestil nu
kr. 208,-*
2 dage
13-08-2024 til 14-08-2024
48805
DEN GRUNDLÆGGENDE
LEDERUDDANNELSE
Hobro
Aars
BAGNING
MED SURDEJ I KØKKENER
17
