EXAMPLE PAGE - EBOOK - Fynbo - Flipbook - Side 4
Til ca. 8-10 pers.
Ingredienser
Blåbærtærte med
creme raiche
Mørdej
250 g mel
150 g saltet smør
(stuetemperatur)
125 g sukker
1 æg
1/2 æggeblomme
1 tsk vaniljesukker
¼ tsk bagepulver
Frugtfyld
1 glas Fynbo Classic
bagefast blåbær frugtfyld
Tilbehør
Creme fraiche
Blåbærtærte
Pisk smør og sukker sammen. Pisk et æg i og herefter æggeblommen.
Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen og ælt det kort sammen med
smørblandingen. Lad dejen stå på køl i ca. 1 time før den rulles ud.
Rul dejen ud så den passer til en tærteform på ca. 24 cm i diameter. Formen
beklædes med den udrullede dej og kanterne skæres til. Gem det resterende
dej, til at lave strimler af til låg. Prik små huller i bunden af dejen med en
gaffel, for at undgå bobler. Dejen forbages i 10 minutter ved 175 grader varmluft.
Et glas Fynbo Classic blåbær frugtfyld fordeles jævnt på tærtebunden.
Udrul den resterende dej, og skær den i tynde strimler. Placer strimlerne på
tærten, så de danner et gitterlåg.
Tærten færdigbages i ca. 20 minutter ved 175 grader varmluft.
Servering
Server tærten med kold creme fraiche.
