EXAMPLE PAGE - CATALOG - Earth Control - Flipbook - Side 8
PASTASALAT
med tranebær,
cashewnødder
og pesto
4 pers.
Salat:
200 g kogt fuldkornspasta
40 g Earth Control ristede & saltede cashewnødder
50 g. Earth Control tranebær
75 g. feta f.eks gedefeta
Pesto:
1 stort bundt frisk basilikum
50 g. Earth Control usaltede mandler
1 stk fed hvidløg
1 -2 dl olivenolie
Salt
Blend alle ingredienserne til pestoen og smag til. Vend
den afkølede pasta sammen med ca. 4 spsk pesto. Top
med tranebær og hele cashewnødder og smuldr fetaen
henover. Serveres som tilbehør til f.eks. fjerkræ eller
grillede koteletter.
SÆT MERE
GRØNT PÅ BUFFETEN
Top salaterne og jeres
grønne måltider med
nødder, kerner og
tørrede frugter.
NATURLIGE TRANEBÆR
Canadiske tranebær
Mange tranebær dyrkes i USA.
Her anvender man typisk først
bærrene til tranebærjuice og
restproduktet anvendes så til
tørrede tranebær.
Vi får vores nøje udvalgte
tranebær fra Canada, hvor fokus først og fremmest er på at
lave gode, tørrede tranebær.
De gennemgår derfor ikke en
ligeså hård behandling, hvor
alt juice tvinges ud af dem. Det
gør, at de bevarer en pænere
form og typisk har lidt mere
frugtkød og smag.
8
