Øl og mad - Flipbook - Side 9
Karakteristik:
Classic passer til:
Skum: Fra hvidt til café au lait-farvet
Lettere retter som de fleste fiskeretter og
kylling, men også til grillmad og stegt
kød uden for voldsom smag.
skum med tæt konsistens. Skumkronens
holdbarhed er som regel middel.
Farve: Fra gylden til kobberfarvet, klar.
Aroma: Malt, ristet brød, karamel,
maltbolcher, humle, blomster og frugt
samt krydderier.
Smag: Tør. Let sødme. Middel bitterhed.
