Det Danske Ølsprog - Flipbook - Side 2
Det Danske Ølsprog
De mange danske bryggere skaber hver dag øl i nye farver,
typer og smagsretninger.
Øl fortjener, at du sætter ord på smagen. Din oplevelse af
øllet bliver endnu bedre, når du beskriver det.
Derfor har vi udviklet Det Danske Ølsprog.
Det er en guide til øllets smag. Brug det næste gang du åbner
en øl. Leg med ordene. Fang aromaerne. Sæt ord på. Det er
lærerigt – og øllet smager endnu bedre!
God fornøjelse!
Det Danske Ølakademi
DET DANSKE ØLSPROG er blevet til i samarbejde mellem en bred gruppe af ølnydere og
professionelle i den danske ølverden. Denne opdaterede version er udarbejdet i samarbejde med
journalist og ølskribent Christian Andersen. Redaktion: Per Sten Nielsen
Udgivet af: Det Danske Ølakademi, 2016 (origanaludgave 2006). www.olakademiet.dk
Copyright: Det Danske Ølakademi. Fotos: Claus Peuckert og Anders Hviid og Flemming Effersøe.
Grafisk tilrettelæggelse: Bo Sørensen, pixelogpapir.dk. Tryk: Sangill Grafisk. ISBN 87-989123-5-6
