AarhusIsenkramKatalog - Flipbook - Side 20
20
Chokoladeforme
Chokoladeforme er støbt i polycarbonat, et ekstremt holdbart materiale. I hver form kan
typisk støbes 21-27 stykker af gangen. Efter anvendelse skrabes resterne ud med en plastkniv.
Derudover rengøres med vand. undgå opvaskemidler. Er formen alligevel blevet vasket op kan
den “pudses op” med vat. Så vil den være som ny igen.
I dette afsnit har vi valgt at vise det færdige chokoladeprodukt frem for billeder af polycarbonatformene. Det giver et meget bedre indtryk af formenes kvalitet og variationsmuligheder.
En stor tak til Per Loft, tidligere Lofts Conditori, Århus som har fremstillet de fotograferede
chokoladestykker.
