NFB juni 22 - Flipbook - Page 5
Byggen gøres våd, så spiringsprocessen sættes i gang.
De to enorme metalkasser til malt skal løftes 25 meter i vejret.
ger. Desuden råder I over et kraftvarmeværk,
der kan lave strøm. Kan alt det ikke afbøde de
værste stigninger?
– Det er rigtigt, at vi kører med mange forskellige energisystemer, som selvfølgelig gør os
mindre sårbare. Men når naturgaspriserne stiger, så følger prisen på strøm og andre brændsler med op, siger Henning Fuglsang.
– Og så er det i øvrigt ikke kun prisen på
naturgas, der stiger for tiden, tilføjer Kim Fuglsang.
Nyt fra Bryggeriforeningen
Kim Fuglsang (tv) og Henning Fuglsang med noget af den malt, som bliver
dyrere.
– Globalt har der været prisstigninger på alle
mulige råvarer. Det startede med hvede og soya,
og så steg prisen på maltbyg som et substituerende produkt også. Derfor bliver vi nødt at videresende prisstigninger på både energi og råvarer,
siger Henning Fuglsang.
Hvad er det så, I konkret vil foreslå bryggerierne?
– Først og fremmest vil vi tilbyde dem at afdække deres samlede omkostninger på råvarer
og energi. Tidligere var det kun råvarerne, vi til-
bød at dække af. Nu vil vi tilbyde samtidig at afdække energiomkostningen. Afdækning betyder,
at vi fjerner risikoen for pludselige prisstigninger
ved at låse prisen fast på den månedlige leverance af malt – typisk for et år ad gangen. Det
koster selvfølgelig et gebyr. Men så sover man til
gengæld bedre om natten, smiler administrerende direktør Kim Fuglsang.
5
