Livre de recette du Club des petits déjeuner - Flipbook - Page 75
Compote simple aux petits fruits
Rendement : environ 1 ½ tasse | Préparation : 5 min | Temps total : 15 min
Cette compote est parfaite sur du yogourt, des crêpes, des gaufres…
Les possibilités sont infinies !
Ingrédients
Préparation
| 450 g (3 tasses) de petits fruits
mélangés ou fruits de votre
choix, frais ou surgelés
1. Placer les petits fruits et l’eau dans une casserole à feu moyen.
| 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
FACULTATIF
2. Porter à ébullition, réduire légèrement le feu et écraser les
fruits avec une cuillère de bois.
3. Poursuivre la cuisson à feu moyen doux de 10 à 12 minutes en
écrasant les fruits à l’occasion.
4. Retirer du feu et servir !
| Cannelle moulue
| Vanille
| Zeste de citron
Cette recette est idéale pour réduire le gaspillage alimentaire, car tous vos
restants de fruits peuvent être utilisés. Essayez-la avec des pêches ou des cerises!
Notez aussi que les fruits congelés fonctionnent parfaitement dans cette recette.
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