Catalogue Big Green Egg 2025 - Catalogue - Page 7
SAGESSE ANTIQUE ET TECHNOLOGIE
NOVATRICE
L’idée qui a donné naissance au Big Green Egg remonte à plusieurs
siècles. Il était en effet déjà utilisé il y a plus de 3 000 ans dans l’est
de l’Asie comme four traditionnel en argile, chauffé au bois. C'est là
que les Japonais l'ont découvert, apprécié et emmené avec eux,
en lui donnant affectueusement le nom de « kamado », ce qui
signi昀椀e four ou foyer. Au début du siècle dernier, des soldats américains,
présents au Japon, découvrent le kamado et le rapportent au pays
en souvenir. À Atlanta (Géorgie, USA), le modèle centenaire n’a cessé
d'évoluer au gré des connaissances des nouvelles techniques de
production et de l’apparition de matériaux innovants. La technologie
de pointe de la NASA dans le domaine de la céramique a elle aussi
contribué à la naissance et au perfectionnement continu de cet
appareil de cuisson absolument extraordinaire : le Big Green Egg.
LE SECRET DERRIÈRE LE BIG GREEN EGG
Tous ceux qui goûtent des plats préparés au Big Green Egg sont
conquis par leur saveur inégalée. Quel est donc le secret qui se
cache derrière l’EGG ? En fait, il s’agit de la combinaison de plusieurs
facteurs : c'est la céramique qui réverbère la chaleur, créant ainsi un
flux d’air qui rend les ingrédients et les plats encore plus tendres,
et la circulation d’air parfaite, qui assure une cuisson uniforme à la
température souhaitée. Citons encore le réglage précis à un degré
près de la température qui reste stable durablement. Grâce aux
propriétés isolantes supérieures de la céramique, les températures
extérieures n’ont aucune incidence sur la température à l’intérieur de
l’EGG. En昀椀n, n’oublions pas non plus son bel aspect, qui le rend très
attrayant.
LA MEILLEURE CÉRAMIQUE
La marque Big Green Egg se porte garante à 100 % de son produit.
Vous béné昀椀ciez donc d’une garantie à vie sur le matériau et la
construction de toutes les pièces en céramique de l’EGG. L’appareil
est fabriqué en céramique de qualité exceptionnelle. Ce matériau aux
propriétés extrêmement isolantes, combiné aux divers autres éléments
brevetés, confère un caractère unique à l’EGG. La céramique résiste
à des températures et variations de température extrêmes. Vous
pouvez donc utiliser votre EGG en toutes occasions sans amoindrir la
qualité de ses performances. Rien d’étonnant que toute l’entreprise
soit 昀椀ère de ses produits !
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