Karrieremagazin 2023 mod v4 - Flipbook - Page 18
NEUGIERIG? SERVICE
„NEUE GESICHTER,
BEWÄHRTER TOP-SERVICE“
Im LEOS begrüßen jetzt Roland Vallant als Restaurantleiter und
Christina Empl als Chef-Sommelière die Gäste.
Gourmetverwöhnte Besucher des Bayerischen Waldes
schätzen das LEOS seit Jahren als eine der ersten Adresse
für exklusive Gaumengenüsse und professionelle kulinarische Beratung. Mit der Neubesetzung mehrerer Positionen
wird diese Tradition nun nahtlos fortgesetzt: Die Serviceleitung hat seit kurzem Roland Vallant als Restaurantleiter
inne. Und zu allen Fragen rund um die besten Weine des
Hauses berät unsere neue Chef-Sommelière Christina Empl.
Roland Vallant entdeckte seine Leidenschaft zur Hotellerie
schon während seiner Ausbildung zum Hotelfachmann
in der Residenz Heinz Winkler. Nach mehreren Stationen
in führenden Hotels war er zuletzt als Restaurantleiter im
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renommierten Wirtshaus Lilli im österreichischen Fehring
tätig. Christina Empl machte ihre Ausbildung ebenfalls bei
Heinz Winkler und sammelte danach in mehreren Gourmetrestaurants und 5-Sterne-Hotels wertvolle Erfahrungen,
an denen Sie nun die Gäste des LEOS teilhaben lässt.
Manuela Vogl führt das Serviceteam mit viel Fingerspitzengefühl. Für ihren Bereich hat sie klare Strukturen
geschaffen, schreibt vorausschauende Dienstpläne und
lässt frische, neue Ideen zu. Die Aus- und Weiterbildung der
Mitarbeiter, der Zusammenhalt und das gemeinsame Ziel
für gute Leistungen, verbunden mit einer guten Work-Life
Balance für alle stehen für sie im Vordergrund.
Für uns ist das LEOS ein kleines, besonderes Restaurant, das den Gästen die Kulinarik auf höchstem
Niveau in einer heimischen Atmosphäre, ungezwungen und auf Augenhöhe präsentiert.
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