Karrieremagazin 2023 mod v4 - Flipbook - Page 13
Sascha Ehrhardt
Sous Chef
Florian Singer
Sous Chef Leos
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WIR BILDEN AUS
KÖCHIN / KOCH
Kern ihrer Aufd echte Genuss-Experten.
Köchinnen und Köche sin
s. Dafür lernen sie alle
n von Speisen und Menü
gaben ist das Zubereite
er Lebensmittel
üb
iken und Wissenswertes
wichtigen Arbeitstechn
zu Desserts. Diese
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über Pflanzenküch
– von Fleisch und Fisch
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dem Nachwuchs eine ber
solide Basis ermöglicht
bis zum BusinessBetrieben: Vom Gasthaus
den unterschiedlichsten
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werk und Kunst.
Kochen ist beides: Hand
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Beim Kochen ist aber län
erum: Einkauf,
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organisieren die Küllung gehören dazu. Sie
Lager, Speisekartenerste
men. Qualität und
ial mit dem Service zusam
che und arbeiten kolleg
dabei stets im Blick.
Gästewünsche haben sie
otel
arriere #Ausbildung #H
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