Ganske grønt 2024 - Flipbook - Page 30
Æblekage med marcipan
1 springform ca. Ø24 cm
Sådan gør du:
300 g Frigodan Æbletern (10002947)
• Tænd ovnen på 180 °C.
20 g Ardo Ingefær i tern (10001178)
• Smør springformen med smør eller
beklæd den med bagepapir.
130 g blødt smør
• Riv marcipanen groft og pisk den sammen
med smør, sukker og vaniljekorn indtil det
bliver en cremet masse.
130 g sukker
150 g marcipan
Korn fra 1 stk. vaniljestang
3 æg
• Tilsæt ét æg ad gangen og pisk kort
mellem hvert æg.
• Sigt mel, bagepulver, krydderier og salt i
en skål og rør det derefter i dejen.
130 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
• Kom 2/3 af de frosne æbletern og alt
ingefær i dejen.
½ tsk. kardemomme
• Fordel dejen i formen.
¼ tsk. salt
• Drys de resterende æbletern over kagen.
50 g mandelflager
• Drys mandelflagerne ovenpå æblerne.
• Bag kagen i ovnen i ca. 40 minutter.
Tilbehør
Creme fraiche serveres ved
siden af i en skål. Drys evt.
flormelis over kagen.
Sødt
30
