Agroforestry för svenska förhållanden 2024 - Flipbook - Page 37
Växtodlingen
Förhoppningen är att träden ska ge en viss mykorrhiza
som kommer att samspela med fältet. Eftersom träden
nyligen planterats är det för tidigt att avgöra deras
effekter, både positiva och negativa. Till exempel är
det ännu oklart i vilken utsträckning trädens rötter
kommer störa växtodlingen mellan raderna. På sikt
kan rötterna behöva hållas efter med en djupkultivator
eller liknande som går ner och skär av dem. Beroende
på hur odlingen utvecklas kan det bli en del av den
årliga skötseln.
Affärsmodell
Med äppelträd som tar upp mark som tidigare användes för växtodling och som ger nya förädlingsmöjligheter ser affärsmodellen annorlunda ut idag än vad
ute, och de kan orsaka stor skada på träden. Sork
gynnas av att marken inte bearbetas och Anders
rekommenderar att inte odla vall under etableringsfasen. Även i betesmarker kan sorkar bli ett problem
för träden, liksom om marken i trädraden täcks av
växtmaterial (t.ex. halm eller ensilage) eller markväv.
Andra kostnader efter etablering har varit i samband
med fräsning, harvning, ogräsbekämpning för hand,
gödsling, beskärning, bekämpning av bladlöss och
fjärilar, samt äppelplockningen, och en del diesel. En
liten traktor, en fräs, en fläktspruta och en maskin som
skalar, klyftar och skär äpplen har också införskaffats,
för att kunna torka frukt eller göra mos.
Hanterbar arbetsinsats för att höja resiliensen
Än så länge hanterar de arbetsbördan med befintlig
g från djupet
som sedan
kommer öka
även i spann-
citat ur filmen “Agro-
Foto/ Photo: Riccardo Cantoni.
den gjorde innan. Än så länge har det gett bäst utkomst att sälja de smakrika äpplena som de är, genom
en Reko-ring, den egna gårdsbutiken och restauranger. Delar av skörden har också torkats för att användas
i en egenproducerad granola och till äppelmos, båda
till försäljning. I framtiden är tanken att producera
cider av en del av äpplena.
Investeringar
Den största kostnaden kring etableringen var att sätta
stängsel runt fältet. En investering de trots allt är nöjda
med, här finns en hel del rådjur som måste hållas
utanför planteringarna. Hare har tagit sig in men inte
orsakat skador. Sork har däremot inte gått att stänga
arbetskraft, och en del maskiner har de kunnat
låna. Arbetet med äpplena ligger mestadels före
och efter arbetstopparna i det övriga arbetet på
gården. Beskärningen sker i februari till mars, och
äppelskörden ligger efter att spannmålen skördats
eftersom de medvetet har valt sena sorter.
Utöver motivationen att höja resiliensen på den egna
gården finns också det större samhällsperspektivet. En
nyfikenhet inför och ett driv att få bidra till att utforma
framtidens matproduktionssystem, som kan möta
ut- maningarna med klimatförändringar och förlusten
av biologisk mångfald.
Lundens gård.
