Agroforestry för svenska förhållanden 2024 - Flipbook - Page 32
STORA JULEBODA GÅRD,
MAGLEHEM
anställda produceras ett hundratal produkter över året,
som säljs till restauranggrossister, lokala restauranger,
ICA-butiker och privatkunder.
Hjälp av djuren
Stora Juleboda gård ligger vid kusten mellan 䄃hus
och Kivik och omfattar 100 hektar varav cirka 30 är
fruktodling, 15 åkermark, 15 betesmark och 40 skog.
Gården drivs av Anna och Marcus Callenbring med
familj som flyttade hit 2014 och som har ägnat sig åt
jordbruk och fåravel sedan 2005. Platsen omges av
bok- och tallskogar, ljunghed, och en strand som är
naturreservat.
Vid ankomsten var äppelodlingen så eftersatt att nästan hela fick planteras om. I samma tag etablerade de
Grisar, får och höns hjälper till att bearbeta gårdens
mark och odlingar. Grisarna går både i skogen och i
odlingarna och flyttas med några månaders intervall.
De som lever i permaodlingen är av rasen Berkshire,
en ras från England som har enkla näringsbehov och
bra motstånd mot kalla temperaturer. Om natten sover
de nedbäddade i halm i en igloo och om dagarna
arbetar de flitigt med att böka i odlingarna. Berkshiregrisarna föredrar i första hand kvickrot och annat
ogräs framför trädplantor, som därför inte skyddas.
Tack vare grisarnas närvaro i odlingen håller sig
också “permaodlingen”, ett instängslat samodlingssystem med allérader av olika sorters äppelträd, päron,
plommon, vinbär, havtorn, rosenkvitten, nässlor,
humle, nypon och björnbär.
sorken borta. På gården lever också en grupp får.
Till skillnad från grisarna äter de betande fåren gärna
knoppar och bark på äppelträden, och hålls av den
anledningen på andra ställen än i fruktodlingarna.
En av de stora fördelarna med att använda permakultur- och agroforestrymetoder är enligt Anna och
Marcus att de får en längre odlingssäsong och fler
grödor att sälja än vad som hade varit möjligt i traditionella system: årets skörd inleds med ramslök tidigt
på våren, vissa år redan i februari, och de sista äpplena skördas i slutet av november. Med hjälp av ett tiotal
Lähäckar, längre gräs och fågelholkar i odlingen
skapar miljöer där skadeinsekters naturliga fiender,
som nyckelpigor och fåglar, trivs. Med stor mångfald
bildas samarbeten som skapar en naturlig jämvikt mellan nytto- och skadedjur, berättar Anna och Marcus.
Här finns också ett antal bikupor för pollinering av träd och buskar, och inte minst finns här
Sid 31-32
