Agroforestry för svenska förhållanden 2024 - Flipbook - Page 13
skikt som är praktiskt att använda beror på det enskilda odlingssystemet och platsens förutsättningar.
Effekter för jordbrukaren
Diversifiering kan vara ett bra sätt för lantbruksföretagare att sänka sin risk, oavsett vilket odlingssystem
man använder. Med flera produktionsgrenar som inte
är känsliga för samma typer av störningar kan effekterna av ett dåligt år mildras och prisfall inom en produktionsgren kan bäras upp av övrig produktion. Det
som är utmärkande för agroforestry och andra samodlingssystem är att diversifieringen i sig själv har
visat sig höja den totala produktionen. Det vill säga,
genom att samodla olika grödor, buskar och träd
skapar vi odlingssystem som är mer produktiva än om
grödorna hade odlats var för sig [1, 16]. I en studie
med odlingar från europeiska länder med tempererat
klimat krävde agroforestrysystem i genomsnitt 10-30%
mindre resurser [17].
I agroforestrysystem med perenner kan skördesäsongen förlängas och vara från tidig vår till sen höst, eller
till och med vinter, beroende på vilka träd som ingår
i odlingen. I och med att skörden sprids ut över året
kan också arbetsbördan fördelas jämnare över året
i välplanerade system. Behovet av jordbearbetning
minskas också, då de ytor som tas upp av perenner
- träd och/eller grödor - inte bearbetas, vilket sparar
både pengar och arbetstid. Sammantaget innebär
det såväl ekonomiska och entreprenöriella som arbetsmiljömässiga fördelar. Man bör inte heller glömma
att det finns en matsäkerhetsaspekt i att ha robusta
system som levererar mat även när de inte kan skötas
om.
“Jag vill skapa ett produktivt
landskap, och då är det tredimensionella, fotosyntetiserande systemet
man skapar med träd i kombination
med gräs helt överlägset, produktionsmässigt, tror jag. Det kräver
jättelite insatsvaror, och ger massor
av produktion hela tiden - både av
matvaror men också av biologisk
mångfald.”
- Jesper Sandström, Kyrkbygård, citerad ur filmen
“Etablering av Silvopastoral Agroforestry”.
Spansk körvel /
Chervil (Myrrhis
odorata) & blåvinge. / Blue
butterfly.
I den ekologiska äppelodlingen Folk & Frukt, Österlen, betar Värmländska skogsfår i perioder under
året. I det polycykliska skogsodlingssystemet Azienda
Agricola San Bonifacio i Villa Bartolomea, Verona,
Italien, odlas bland annat poppel och valnöt för virke.
När träden tas ner odlas matsvamp på stubbarna. /
In the organic apple farm Folk&frukt, Österlen, Värmland forest sheep graze for periods during the year.
In the polycyclic forestry system Azienda Agricola San
Bonifacio in Villa Bartolomea, Verona, Italy, poplar
and walnut are grown for timber. When the trees are
taken down, edible mushrooms are grown on the
stumps.
