KATALOG 24-25 VF 0124 web - Flipbook - Page 32
AFRIKA
Uganda lever op til
sit kælenavn
af Michael O. Jørgensen
Afrikas perle. Sådan beskrev Winston Churchill Uganda i
sin bog My African Journey i 1908, som er baseret på hans
o昀케cielle gennemrejse af det britiske protektorat i 1907,
hvor han tilbragte en del tid i Uganda.
Siden har ordene været synonym med Uganda:
Pearl of Africa.
Nilens lange rejse
Nilen udspringer i Jinja, hvor en del af Mahatma Gandhis
aske blev spredt i 1948. Nilen starter her sin 6.437 km
lange rejse igennem Uganda, Sudan og Egypten mod
Middelhavet. De fantastiske scenerier i den vestlige del af
den store gravsænkning skærer sig igennem den vestlige
del af Uganda vest om Victoriasøen.
Uganda er et fantastisk land. Måske et af de 昀氀otteste
i denne del af Afrika, med en rig og farverig kultur,
samt en unik natur med et mangfoldigt dyreliv. Fra de
tørre savanneområder i nord, over alpinområderne i
Rowenzori, til de frodige regnskove i blandt andet Kibale
og Bwindi, er der masser at opdage. Gennem landet passerer man små landsbyer med traditionelle hold af husdyr
og dyrkning af afgrøder, 昀椀skerlandsbyer langs Victoriasøen eller andre af de mange søer og 昀氀oder i Uganda.
Hvis vi vender blikket væk fra naturen, så venter de
travle storbyer som Kampala, Jinja, Fort portal, Mbarara,
Kabale, Mubende m.昀氀. med puls og travlhed, som tager
pusten fra de 昀氀este.
Vores nærmeste slægtninge
Unikke naturopdagelser venter med 14 forskellige
primatarter, herunder muligheden for at opleve både
bjerggorillaer og chimpanser - her kommer du helt tæt
på vores nærmeste slægtninge: Menneskeaberne. En
oplevelse som for de 昀氀este er en once in a life timeoplevelse, som sætter sig under huden.
Kassava, ris, termitter og ka昀昀e
Flere af vejene i Uganda kan være strabadserende, men
til gengæld møder vi skolebørn langs vejene, folk på vej til
eller fra markedet, køer og får ledsaget af vogtere, kreativt fyldte minibusser, cykler og taxie. Vi støder på farverige markeder og små boder, som sælger al slags mad.
Store 昀氀okke af elefanter, bø昀氀er og 昀氀odheste græsser i
Queen Elizabeth Nationalparken. Træklatrende løver
slænger sig i Ishasha. Den sjældne antilope Uganda kob,
som kun 昀椀ndes få steder i de omkringliggende lande mod
nord eller vest. Dem 昀椀nder du i Uganda.
Et unikt fugleliv tiltrækker fugleinteresserede fra hele
verden – og det er med god grund, for der 昀椀ndes mere
end 1.050 arter af fugle i Uganda, herunder den mystiske
og fossil-lignende fugl træskonæb. Den majestætiske
krontrane er også hyppig i Uganda. Det er Ugandas
nationalfugl og en del af deres våbenskjold.
Uganda er en republik med både en præsident og 5
kongeriger – et land med en broget historie med borgerkrig og indtil 昀氀ere diktatorer, hvoraf 昀氀ere satte blodige
spor på Ugandas nyere historie.
Uganda er frodigt, og der bliver dyrket mange typer af
afgrøder – fra the og ka昀昀e til vanilje og kakao, og ikke
mindst kassava, matoke, ris, majs og masser af frugt.
Meget af det er bæredygtigt, idet der ikke er tradition for
og heller ikke økonomi til, at anvende sprøjtemidler
og kunstige gødningskilder.
Det er et must, at smage de mange traditionelle grøntsager og de mange friske frugter. En gang matoke med gedeeller oksestuvning er et eksempel på en traditionel ret.
Der spises rigtigt meget 昀椀sk i Uganda, både tørret men
også frisk 昀椀sk fra Victoriasøen eller andre vådområder.
Og så er der en anden delikatesse, som måske kræver lidt
mere tilvænning for os danskere: Insekter. Det kan være
græshopper, termitter og 昀氀yvemyrer.
Opdagelserne står i kø på en rejse til Uganda!
32
