Festive Season 2024/2025 | The Amauris Vienna - Flipbook - Seite 20


SILVESTER MENÜ
31. Dezember 2024
Einstimmung
Blue Fin Tuna
Foie Gras | Eingelegte Kumquat
Jakobsmuschel
Pata Negra | Schwarzwurzel
Alpenkaviar
Waffel | Erdäpfelkas
Hummer
Sauce Choron | Combava
Wagyu Wellington
Waldorfsalat | Trüffel
Quitte
Mascarpone | Champagner
Ivoire
Alba Trüffel | Kakaofruchtsaft
Abschied
Silvestermenü inkl. Aperitif | 420 p.P.
Silvestermenü, Aperitif und Weinbegleitung | 610 p.P.

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